Puspita, A.; Hermanto; Rejeki, S.; Elvira, I. Pengaruh Substitusi Bonggol Pisang Kepok (Musa Paradisiaca L.) Terhadap Karakteristik Organoleptik Dan Analisis Kimia Abon Ikan Bandeng. J. Innov. Food Tech. Agric Prod. 2024, 2, 6-10.