Vol 1 No 1 (2023) Desember : Journal of Innovative Food Technology and Agriculture Product

Articles

• Pengaruh Pemanasan Terhadap Perubahan Warna Pada Pangan

  Dewi Amrih (Universitas PGRI Yogyakarta, Indonesia)
  Atika Nur Syarifah (, Indonesia)
  Gusta Marlinda (Universitas PGRI Yogyakarta, Indonesia)
  Puspita Budiarti (, Indonesia)
  Ainun Safitri (, Indonesia)
  Ihsan Satya Adi Nugraha (, Indonesia)
  Nuril Khoirunisa Izzati (, Indonesia)
  Theodorus Yoseph Tatabuang Lejap (, Indonesia)
  Iqbal Maulana (, Indonesia)
  Ludi Rahmanto (, Indonesia)

  Abstract View : 583

  pdf (English) downloads: 664

  DOI : 10.31316/jitap.vi.5781

  1-4

  • pdf (English)

• Pengaruh Pengolahan Pangan terhadap Kadar air Bahan Pangan

  Lana Santika Nadia (Universitas PGRI Yogyakarta, Indonesia)
  Theodorus Yoseph Tatabuang Lejap (Universitas PGRI Yogyakarta, Indonesia)
  Ludi Rahmanto (Universitas PGRI Yogyakarta, Indonesia)

  Abstract View : 1353

  PDF (English) downloads: 2718

  DOI : 10.31316/jitap.vi.5780

  5-8

  • PDF (English)

• Analisis Cemaran Mikroba dalam Produk Minuman Sari Kedelai dengan Metode Total Plate Count

  Suharman Suharman (Universitas PGRI Yogyakarta, Indonesia)
  Nuril Khoirunisa Izzati (, Indonesia)
  Tia Aulia Nashawa Himelda (, Indonesia)

  Abstract View : 886

  PDF (English) downloads: 2629

  DOI : 10.31316/jitap.vi.5748

  9-13

  • PDF (English)

• Pengaruh Lama Waktu Penggilingan Beras dan Jenis Ayakan terhadap Nilai Rendemen Tepung Beras

  Afnita Nur Amalina (Universitas PGRI Yogyakarta, Indonesia)
  Theodorus Yoseph Tatabuang Lejap (, Indonesia)
  Ummi Luthfiah (, Indonesia)

  Abstract View : 708

  PDF (English) downloads: 2605

  DOI : 10.31316/jitap.vi.5767

  14-17

  • PDF (English)

• Review: Senyawa Fitokimia Daun Kunyit

  Sri Harmini (Universitas PGRI Yogyakarta, Indonesia)
  Dharend Lingga Wibisana (, Indonesia)

  Abstract View : 182

  PDF (English) downloads: 579

  DOI : 10.31316/jitap.vi.5744

  18-23

  • PDF (English)